主料：鱿鱼

　　辅料：白菜. 木耳. 青椒. 红椒 .黄椒 .葱. 姜 .蒜。

　　1.将白菜 .木耳. 青椒 .红椒 .黄椒切丝.葱 .姜 .蒜切碎。

　　2.将鱿鱼焯水， 切成丝。

　　3.锅中放油。

　　4.油热放葱、姜、蒜炝锅。

　　5.放入鱿鱼、酱油翻炒。

　　6.放入白菜丝翻炒。

　　7.锅中放油，放入木耳翻炒。

　　8.放入彩椒、白糖、盐、胡椒粉翻炒，放水淀粉勾芡，出锅前淋点花椒油即可。

　　注意事项：

　　1.鱿鱼不要焯太长时间，水开放锅里就捞出来，否则焯老了，咬不动。

　　2.没有花椒油用香油代替。

　　3.不要放太多酱油，不要用老抽，否则影响菜的颜色。