在定安过年时全家聚集着吃菜包饭，有“齐心协力，拢住家财不流失”之意。

制作：

 　1.首先是要煮好干饭，饭不要烂，凉后最好能分粒。

　　2.接着把包饭用的油菜洗净滤干备用。

　　3.再备些香味较浓的菜，如蒜、芹菜、韭菜、大头葱，外加四季豆、尖椒、酸菜等，肉是瘦肉或鸡肉、腊肠。

　　4.三大原料备好后，先把菜、肉炒好，再用蒜头、虾仁、鱿鱼干起锅炒饭，然后把菜、肉倒进饭里拌匀。

　　5.吃时还可选用你喜爱的酱料如虾酱、辣椒酱或什锦酱洒在油菜叶上，趁热把饭打进菜叶里，用手拢成团捧着吃，别有一番风味。