最近，转基因食品和转基因大豆，再次处于舆论的风口浪尖！日前有媒体披露，国内61名两院院士集体上书要求政府放开转基因水稻种植，但是有关方面对院士名单讳莫如深。甘肃省张掖市一条“严禁任何企业和个人在张掖落地从事繁育、销售和使用转基因种子的经营活动”规定，更是在网上引起热议。而就在本月，大豆收获的季节，大豆主产区黑龙江省的大豆协会再次发出“国产非转基因大豆加工企业9成面临倒闭”的警告。进口的包括转基因大豆在内的转基因食品，将如何冲击国内的相关产业，以及到底是否安全，是大家十分关注的两个问题。本报记者对此进行了较为深入的调查，分上下两篇刊发，试图对这两个问题作出一点解答。

　　本报记者 孙超逸 实习生 莫江江

　　进入11月，正是黑龙江省三江平原一年中最繁忙的时刻，刚刚收获的粮食将在这个月完成晾晒和入库的全部环节，大大小小的粮库门口前来送粮的货车经常会排起长队。“今年三等水稻的收购价是每斤1.5元，黄豆没有指导价，我们也不收。”建三江前进农场第三粮库是国家级粮食储备库，这里的负责人告诉记者，这两年已经没人种非转基因大豆了(国内一直禁止种转基因大豆)，没有大宗的黄豆产出，粮库自然也就不再收储。而在几年之前，这里曾是黄豆的主要产地之一，黄豆的种植面积一度曾占到所有耕地4成左右的份额。

　　就在昨天，中国食用油网预测，11月进口转基因大豆数量预计将达到650万吨，远高于去年同期的416万吨，为近5年来月度同期进口量最高记录。

　　一面是非转基因大豆种植面积和产量锐减，一面是国外转基因大豆疯狂涌入，这一减一增的背后到底反映了什么？

　　大豆产地

　　大豆每亩比水稻少挣600元

　　“不种大豆就是因为大豆不挣钱。”前进农场农民陈鹏告诉记者。1984年刚开始承包土地时，他承包的3000亩地种的都是大豆，那时种植大豆比种水稻的利润还高，而且不需投入平整土地、打井等一系列成本，但从上个世纪末开始，这种情况发生了明显的变化，水稻价格逐年上涨，但大豆价格却一直原地踏步，涨幅有限，因而2005年，他就把大部分承包的土地变为水田，到了去年，连坡地上也都改种了玉米，不再种植大豆。

　　陈鹏算了一笔账，以今年为例，水稻的收购价是每斤1.5元，虽然受水灾影响水稻的产量有所下降，但亩产依旧稳定在1000斤左右，算下来每亩地种水稻毛收入1500元，而大豆今年的亩产则在350斤左右，虽然价格最高的能到2.6元，但算下来一亩地的毛收入只有900元左右，比水稻少600元，而两者的种植成本相差并不大。“同样种一亩地，种大豆收益只有种水稻的60%，谁还愿意种。”

　　黑龙江省农业部门发布的调查也显示，2012年黑龙江种植大豆每亩净利润为256元，玉米每亩净利润为495元，粳稻每亩净利润高达695元。两亩大豆的利润赶不上一亩水稻。

　　而除此以外，种植风险也不容忽视，水稻、玉米交到粮库就可以有国家的指导价保底，而大豆则只能交到榨油厂或是大豆经销商手里，价格随行就市，风险颇高。

　　“利润加风险”的综合作用下，也就不难理解大豆种植面积的大面积萎缩。数据显示，黑龙江省大豆种植面积一度占到全国三分之一还多，但到了今年已经锐减至3105万亩，比2009年时6011.7万亩的种植面积已减少近一半。

　　而与之形成鲜明对比的，则是进口大豆量的急速上升，2009年中国进口大豆总量为4255万吨，到了去年这个数量已经增加到了5838万吨，增幅达37.2%，去年进口大豆总量几乎占到国内消费量的80%以上，而转基因大豆占到了进口大豆总量的九成多。

　　“其实这就是一个简单的价格问题，国产非转基因大豆贵、进口转基因大豆便宜。”黑龙江省大豆协会副秘书长王小语对记者说，眼下一吨国产非转基因大豆价格约为4500元左右，而进口转基因大豆最新价格为每吨510美元(约合3107.8元)，低了近三分之一。

　　加工企业

　　转基因加工成本一吨少200元

　　除了购入价格上的差别外，企业在利润上的考量也是转基因大豆进口量连年上升的一个重要原因。

　　“加工转基因大豆和国产大豆一吨要差出200元以上的成本。”九三粮油工业集团副总经理杨宝龙也算了一笔账。刨去本身的差价不论，国产非转基因大豆需要企业从农民手中自己收购、称重、化验、运输，每一项工作都要企业自己亲力亲为，投入诸多人力物力，仅这几项每吨就增加了近百元的成本。

　　而在商业上，加工企业多付的成本并不止于此。同样是用大豆，用进口转基因大豆可以以月为单位进行资金流转，一年资金可以循环流动5至6次。而用国产非转基因大豆则要一次备足一年的生产货源，不但拉长了资金的流动期限，还需要更多的仓储面积。而加入这些成本之后，一吨国产大豆的加工成本已经高出进口转基因大豆超过200元。在这种情况下，加工企业每加工一吨就亏一吨，唯一的结局就是倒闭。

　　据黑龙江省大豆协会统计，其全省油脂加工企业年加工产能在1450万吨左右，但目前九成以上非转基因大豆加工企业都已停产，实际加工量只有200万吨左右，非转基因大豆加工企业已经到了“集体倒闭”的边缘。

　　“如果让油脂加工企业自己选，经济利益的作用下，谁也不会选择国内的非转基因大豆。”北京一家大型油脂企业的负责人向记者坦言，两者在市场上并没有明显的区别，消费者对非转基因大豆制品认识不足，没有价格优势的情况下，加工企业只能选择进口转基因大豆。

　　未来展望

　　导致粮食危机，还是规律使然？

　　“从短期的情况看，进口转基因大豆的价格确实比国产非转基因大豆的价格要低，但是当转基因大豆100%地占领了中国市场，我国大豆产业消亡后，进口转基因大豆还会这么便宜吗？”在国内知名反转基因人士顾秀林看来，国产非转基因大豆产量、种植面积、加工量的萎缩实质上是一场“粮食危机”。

　　但是，在中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅看来，如今的困局恰恰是国内反对转基因大豆种植所引起的。她介绍，目前我国对转基因大豆是“可以进口、加工，但不能自己种植”。这是一个奇怪理论，在经济杠杆下，国产大豆式微已是必然，那么为何不让农民种产量更高的转基因产品？她对记者说，如今的困局更需要的是一场“产业升级”，最好的办法就是放开转基因大豆种植。

　　而在黑龙江省大豆协会副秘书长王小语看来，进口转基因大豆对于国产大豆造成的冲击是毋庸置疑的，在这种情况下，有关部门应该给出一个明确的统一的声音。如今，一方面有关部门在增加进口的转基因大豆品种的数量，但另一方面又强调我国没有批准转基因粮食作物商业化种植，在这种情况下，国产非转基因大豆和相关加工企业的处境只能日益尴尬。