鸡爪加工现场

　　商报讯(记者 吴静 摄影报道)昨日，商报记者在暗访一鸡爪加工窝点时竟发现了一大袋氢氧化钠，该窝点工作人员坚称氢氧化钠是用来漂洗衣物的，不过业内人士介绍，俗称烧碱的氢氧化钠极有可能是用来溶解后浸泡鸡爪的，被浸泡过后的鸡爪颜色会变得鲜艳，体积也会随之膨胀，而长期食用这种鸡爪容易致癌。昨日，辖区工商所对该窝点进行取缔。

　　昨日上午，记者根据市民提供的线索，在海口板桥路海鲜市场附近白沙坊六里33—1民宅内找到了这家鸡爪加工作坊。该作坊从外观上看就是一个普通搭建的民房，但推开小木屋的门，眼前情形让人作呕，屋内污水横流，几个大塑料桶内浸泡着发红的鸡爪，而搭建的一个简易灶台上更是煮着满满一锅鸡爪，蚊蝇在屋子里飞来飞去。记者注意到，木屋四处都透着光，用做燃料的木材也随意堆放在灶台边，整个加工环境非常差。在和木屋连着的砖瓦房内，放置着一个大冰箱，冰箱打开后散发着阵阵恶臭，里面全是用塑料袋裹着的鸡爪，这些鸡爪表皮大多已经腐烂发臭。让记者更揪心的是，在冰箱旁边的地上竟然有一大袋氢氧化钠。

　　随后，记者向工商部门举报，辖区白沙工商所吴所长随即赶到现场。经查，该窝点属于无证无照经营。现场的工人称不知道老板去了哪里。而房东则表示，窝点不是她弄的，房屋已经出租给了别人。对于现场发现的一大袋氢氧化钠，窝点工人称是用来漂洗有污垢的衣物的。对此，吴所长表示会继续调查。经初步统计，正在加工的以及冷藏在冰箱里的鸡爪一共300多斤，吴所长表示，他们将立即对其进行取缔。昨日中午，记者也将此情况反映给了省食安办。

　　据了解，氢氧化钠，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有高腐蚀性的强碱。业内人士介绍，一般在鸡爪加工点发现的氢氧化钠就是用来加工鸡爪的，经过该氢氧化钠泡制过的鸡爪晶莹剔透，泡制的成品会比正常的合格水发食品重，保质期也能延长，且卖相更好。消费者如长期食用氢氧化钠水发的食品，会出现头晕、呕吐、腹泻等症状，甚至会引起消化道癌症。