2014年5月,亚龙湾五号度假别墅酒店餐饮部负责人曾燕芝接到来自携程旅行网的喜讯:“海南官府菜”入选携程旅行口碑榜“2014旅游必吃餐馆”。
据了解,携程力图打造国内最全面、最权威、最可靠的旅游排行榜,为游客出行提供最为全面、真实的参考。 榜单评选基于携程数千万用户的出行数据、携程攻略社区用户的真实点评和分享,并综合了用户投票和专家评审。
自古以来,历代王朝就把孤悬天涯海角的海南看成“蛮荒之地”,唐、宋两朝更将此地当作放逐官员的流放场所。官员被贬之后,他们的私厨以各地烹饪手法烧制海南本地原料,经过长期流传,形成了一种独特的菜系,人们把这种菜叫做海南官府菜。
海南官府菜最明显的特征就是:用各地最精粹的烹饪方式,烧制海南最地道的本土原料,如猪手神仙肥鸡,炭火加积鸭煲,官家八宝辣椒饼等。一直以发掘热带享乐主义新消费文化为特色的中国首家度假别墅酒店“亚龙湾五号”,经过长期的筹备和努力,将散落在民间的海南官家私邸的菜肴都进行了汇总,其中包括当年名闻琼海的“官女鲜菜”、“官府菜”和“白家鸡汁菜”等,使部分失传已久的名肴得以复出。
亚龙湾五号度假别墅酒店的海南官府菜受广大食客青睐,已成为亚龙湾一大特色美食,同时也是海南菜肴的一大经典。酒店也根据客人们对美食日新月异的品味与追求,不断革新与研发新菜品,推出系列新的官家养生小食,面食等,使更多的海南官府菜肴分享与众人,让更多人了解海南官府菜,了解海南经典饮食文化。 登陆携程团购,携程门票美食频道,三亚亚龙湾五号度假别墅酒店官网或者酒店的天猫旗舰店、微信平台均可预定优惠官府菜套餐。