三亚半山半岛安纳塔拉度假酒店精心为宾客献上源自品牌发祥地的地道泰式美食，并融合三亚当地的特产、至鲜的农副产品以及品种极其丰富的海产品，通过四间各具特色的餐厅、酒吧以及客房送餐服务、海边篝火烧烤、个性化用餐服务、烹饪课程等独一无二的安纳塔拉美食体验，借助于三亚作为区域贸易枢纽的地理优势与安纳塔拉品牌的奢华和个性化特色，为所有宾客呈现出融汇一体的中外美食。

水岸阁(泰餐厅)

　　泰餐厅 “Baan Rim Nam”可直译为“水岸阁”，顾名思义“水面上的泰式阁楼”。 宾客除在此可以品尝到地道泰国特色小食，更可享用到泰国的著名四大菜系中的经典佳肴。 餐厅配备有五间私人用餐包房，分别以不同的泰国地区名命名，并以充满独特暹罗风情的装饰布置其间，并分别配有特色酒吧。 宾客在享用泰式美味的同时，也可体验到泰式特有的用餐习惯，美食整齐地在餐桌中央排列成一排供大家分享。 宾客也可与厨师长合作创造出一份专属于自己的泰式美食体验。 宾客可选择一个清晨在酒店泰国籍行政总厨Anak先生的陪伴下，前往当地集市亲自挑选新鲜食材。 返回酒店后，按照菜谱及在厨师长指导之下，亲自烹饪出泰国当地经典美食，其中一些曾为泰国皇族所独享用的烹饪技艺。

水岸阁(泰餐厅包厢)

　　前往中国首家安纳塔拉度假酒店，开始一段美妙的纯正泰式美食之旅。

　　冬荫功汤           

冬荫功汤

　　冬荫功汤，英文为Tom Yum Goong Sod , 是泰国一道富有特色的酸辣口味汤品。在水岸阁餐厅，酒店的泰国大厨使用香辣明虾汤，配蘑菇，番茄，青柠汁，辣椒及泰式香菜来制作这道经典菜式，酸酸辣辣的口味非常地道。冬荫功汤在泰国非常普遍，大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。制作此汤最主要的一种配料是泰国柠檬，安纳塔拉水岸阁餐厅的冬荫功汤就是选用这种从泰国空运过来的新鲜柠檬，泰国柠檬个小、味酸、香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘，是制作纯正泰式冬荫功汤的必备调料。另一种调料是鱼露，这是一种典型的泰国南部调料，其实它就是像酱油一样的调味品。汤里辣味的来源是泰国朝天椒，据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等，由温和到极辣的都有，整道菜的制作需要16种食材和配料，因此冬荫功汤口感丰富，五味俱全。