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梨子+菊苣 夏季减肥的最佳搭配快速享瘦不反弹(3)

A-A+2014年4月8日05:0039健康网评论

 梨子+菊苣搭配最减肥 梨子+菊苣搭配最减肥

  

  菊苣对于大家来说比较少见,编辑先跟大家介绍一下。

  菊苣营养成分

  菊苣叶片柔嫩多汁,营养丰富,叶丛期粗蛋白含量22.87%,初花期粗蛋白含量14.73%,平均17%,粗蛋白质产量达250kg/亩。初花期含粗脂肪2.l%,粗纤维30.6%。菊苣氨基酸含量丰富,叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉,维生素、胡萝卜素、钙含量丰富。菊苣适口性好,利用率高,牛、羊、猪、鸡、兔均喜食。

  乳酪菊苣梨子沙拉

  主料:整颗新鲜核桃,6颗或去壳半边核桃仁12片。菊苣(Chicory)3棵,甜梨2个,法国羊乳乳酪85克。

  沙拉酱材料:酒醋1汤匙,盐少许,纯橄榄油2汤匙,核桃油3汤匙。

  1)如果用新鲜的核桃,要先讲核桃外壳钳碎,取出里面的果仁,稍微切开,待用。

  2)将菊苣叶子洗干净,沥干水,排放在盘子上。将梨子洗干净也沥干水,切成4块,去掉核。每块梨再切成3片,排放在菊苣的叶子上面。

  3)用手将乳酪搓碎,跟核桃仁一起撒在梨子上面。

  4)制作沙拉酱:将醋放在碗里面,加入盐、橄榄油和核桃油,搅拌均匀,浇在沙拉上。

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